Dans le monde du sport, l’alimentation joue un rôle essentiel dans l’amélioration des performances et la récupération après l’effort. Les athlètes et les amateurs de fitness cherchent constamment à optimiser leur régime alimentaire pour atteindre leurs objectifs. Il faut bien connaître les aliments qui peuvent nuire à ces performances. Certains aliments, en raison de leur composition ou de leurs effets sur l’organisme, peuvent entraver l’énergie, la concentration et la récupération. Ainsi, il est crucial de déterminer quels aliments éviter pour maximiser ses performances sportives et favoriser une pratique sportive optimale.
Plan de l'article
Sucreries et gras : l’excès nuit-il à la santé
L’une des catégories d’aliments que les sportifs devraient éviter pour maximiser leurs performances est celle des aliments riches en sucre et en gras. Les aliments à forte teneur en graisses saturées, comme la viande rouge ou le fromage, ralentissent la digestion et peuvent ainsi causer une sensation de lourdeur pendant l’exercice. Ces aliments sont aussi associés à un risque accru de maladies cardiovasculaires s’ils sont consommés régulièrement.
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Quant aux aliments riches en sucre ajouté, leur impact sur notre corps peut être rapidement ressenti. Consommer des boissons gazeuses ou autres boissons sucrées avant ou pendant l’exercice peut provoquer une augmentation rapide du taux de glycémie qui sera suivie par une chute soudaine peu après, entraînant fatigue et perte d’énergie.
Il faut privilégier les glucides complexes plutôt que simples (comme les céréales complètes au lieu du pain blanc), car ils fournissent une énergie durable pour maintenir ses performances tout au long de son activité physique.
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Il faut tenir compte des effets négatifs que certains types d’alimentation peuvent avoir sur leurs performances physiques. Il faut choisir des aliments adaptés à sa pratique sportive afin d’en tirer tous les bénéfices nécessaires sans mettre son organisme ni ses objectifs en danger.
Aliments transformés et boissons sucrées : attention danger !
Les aliments transformés, tels que les plats préparés, contiennent souvent des additifs alimentaires nocifs pour le corps humain. Ils sont généralement riches en sel et en sucre ajouté, ce qui peut affecter négativement les performances sportives. Les aliments transformés peuvent aussi contenir des graisses saturées et trans qui sont associées à des maladies cardiovasculaires.
Il faut se rappeler que ces boissons sont souvent remplies de sucre ajouté avec peu d’autres nutriments bénéfiques.
Au lieu des boissons énergétiques commerciales coûteuses, on peut opter pour une boisson maison riche en électrolytes, comme 1/4 tasse de jus d’orange fraîchement pressé mélangé dans 3/4 tasse d’eau filtrée avec une pincée de sel rose d’Himalaya, par exemple.
Si vous cherchez à maximiser vos performances sportives, il faut faire attention à ce que vous mangez et buvez. En évitant les aliments transformés et riches en sucre ajouté, en consommant des glucides complexes avant l’exercice et en restant hydraté tout au long de votre activité physique, vous pouvez aider à améliorer vos résultats et atteindre vos objectifs sans mettre votre corps en danger.
Additifs alimentaires : faut-il s’en méfier
En plus des plats préparés, les aliments contenant des additifs alimentaires comprennent aussi les produits de viande transformés, tels que la charcuterie et le bacon. Ces produits sont souvent riches en nitrates, qui peuvent se convertir en nitrites lorsqu’ils sont chauffés à haute température, ce qui peut augmenter le risque de cancer.
Les soupes instantanées sont un autre exemple d’aliments contenant des additifs alimentaires nocifs pour la santé. Elles peuvent contenir une grande quantité de sel ajouté, ainsi que des agents aromatisants artificiels associés à un risque accru de maladies cardiovasculaires.
Un autre type d’aliment transformé à éviter est celui contenant des graisses trans ou partiellement hydrogénées. Ces graisses sont souvent présentes dans les pâtisseries industrielles (biscuits, gâteaux…) mais aussi dans certains beurres et margarines solides.
Vous devez noter que tous les additifs ne sont pas nécessairement mauvais pour la santé; certains ont été approuvés par les autorités réglementaires comme étant sans danger pour la consommation humaine. Vous devez aider votre corps à atteindre ses objectifs de performance sportive.
Avant sport : quels aliments faciliteront la digestion
En plus des aliments transformés, vous pouvez avoir des crampes stomacales pendant l’effort physique. Les viandes grasses, les fritures, le fromage et les produits laitiers entiers doivent être évités ou consommés avec modération avant une séance d’entraînement.
Les légumineuses telles que les lentilles et les pois chiches peuvent aussi être difficilement digestibles pour certains athlètes. Elles contiennent des fibres solubles qui prennent du temps à se décomposer dans l’estomac, ce qui peut entraîner une sensation de ballonnement et un inconfort intestinal. Toutefois, certaines personnes ont développé une tolérance accrue aux légumineuses grâce à leur consommation régulière.
De même, il est recommandé de ne pas manger trop près de votre séance d’entraînement afin de permettre suffisamment de temps pour la digestion complète des aliments consommés. Un repas copieux pris 30 minutes seulement avant un entraînement intense pourrait vous causer des nausées et vous privera probablement d’énergie pendant l’exercice.
Cela ne veut pas dire qu’il faut sauter le repas précédant l’exercice ! Vous devez manger un petit repas équilibré composé principalement de glucides facilement digestibles et de protéines maigres environ 2-3 heures avant l’exercice.
Pour maximiser vos performances sportives, vous devez éviter les légumineuses. Il est préférable de manger un petit repas équilibré riche en glucides facilement digestibles et protéines maigres environ 2-3 heures avant votre séance d’entraînement.
